ينصح الدكتور سالدمان، خبير التغذية العلاجية في مركز البحوث الزراعية في فرنسا، بضرورة تناول "أوميجا – 3" التي تعمل على تحسين ليونة الأوردة الموجودة في الجوز الذي يأتي من البرازيل فإن استهلاكها بانتظام يخفض بنسبة 35% من خطورة الأمراض القلبية، بالرغم من أن نسبة السعرات الحرارية بها تصل إلى 700 سعر حراري في المائة جرام، وتستلزم طاقة عالية لهضمها.

كما ينصح خبير التغذية، بتناول الأسماك أربع مرات في الأسبوع؛ لخفض فرص الإصابة باضطرابات الذاكرة أو مرض الزهايمر.