ينصح خبير التغذية الفرنسي دكتور  "سكيرك"بتناول غذاء ملكات النحل من العسل

، لأنه يعطي الطاقة اللازمة لفترة النمو بالنسبة للشباب ،وللمرأة الحامل التي سترضع وليدها، ومن فوائده أيضًا أنه ينظم عمل الجهاز الهضمي ويعالج الإمساك والإسهال وينشّط الجهاز المناعي ويحارب الكوليسترول بفضل مضادات الأكسدة التي يحتويها وهو أيضًا علاج وقائي لتدهور النظر لدى كبار السن.

وهذا الغذاء يظهر في أشكال متعددة، منها البوردة التي يتم تحويلها بعد تجفيفه من اللقاح الذي يحصل عليه النحل،أو في صورة حبوب جيلاتينية أو أقراص عادية، ولكن الأفضل تناوله في صورته الطبيعية ويأخذ منه 20 غرامًا في اليوم مع عصير الفاكهة الطازجة لمدة ستة أسابيع أي حوالى مرتين في العام.

أما بالنسبة لكبار السن الذين يتناولونه للحفاظ على عدم تدهور النظر فيأخذ من هذا الغذاء 30 غرامًا في الصباح مع وجبة الإفطار ولا يتم خلطه بالشاي الساخن أو منتجات الألبان.