كشفت دراسة طبية حديثة أن عصير السبانخ يحتوي على مستخلص أوراق خضراء تسمى أغشية الثايلاكويد تقلل من الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام من أجل المتعة وليس لتلبية حاجة بيولوجية، بنسبة تصل إلى 95%، فضلاً عن دوره في زيادة فقدان الوزن بنسبة 43%، وفقاً لما ذكرته وكالة أنباء الشرق الأوسط.

كما وجد أن تناول أغشية الثايلاكويد تعمل على تعزيز إنتاج الجسم لهرمونات الشبع، وقمع الجوع، الأمر الذي يؤدي إلى تحسين السيطرة على الشهية، والالتزام بعادات الأكل الصحية ومن ثم فقدان الوزن.

وأوضح الباحثون أن تناول مشروب السبانخ الغني بأغشية الثايلاكويد قبل الإفطار يقلل من الرغبة الشديدة في تناول المزيد من الطعام خاصة المليء بالدهون، مع إعطاء شعوراً بالارتياح طوال اليوم.