البرتقال الأخضر، أحد أنواع الفواكه المألوفة في أسواقنا اليوم، يشهد انتشارًا كبيرًا في الأوقات الحالية. يتميز هذا البرتقال بلونه الأخضر ومذاقه اللاذع الذي يشبه نكهة الليمون. ورغم مذاقه الخاص، يستهوي البعض تناوله. إليكم بعض المعلومات والحقائق عن البرتقال الأخضر. لماذا يكون البرتقال أخضرًا في البداية؟ معظم الأنواع الفاكهة تبدأ باللون الأخضر عندما تكون غير ناضجة. ولكن مع مرور الوقت وبعد عمليات نضوجها، تبدأ بالتغيير في اللون والملمس والنكهة. يحدث ذلك بفعل التغييرات الكيميائية الداخلية التي تحدث فيها تحول الأحماض والكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات أبسط. ما هي أضرار البرتقال الأخضر على الجهاز الهضمي؟ على الرغم من سلامة تناول البرتقال الأخضر، إلا أنه يجب أن يتم بحذر وباعتدال. فالبرتقال الأخضر يحتوي على العديد من الكربوهيدرات المعقدة ومركبات قد تؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي ووظائفه. وبالتالي، يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من البرتقال الأخضر بعض المشكلات الهضمية مثل تقلصات البطن والغثيان والإسهال، وحتى التجشؤ بشكل مفرط. على الجانب الإيجابي، تعتبر هذه الآثار مؤقتة وتستمر عادةً لمدة 12-24 ساعة. بمجرد أن يقوم الجسم بتكسير البرتقال الأخضر في المعدة، يبدأ الشخص في الشعور بالتحسن. إذا لم يحدث تحسن أو إذا شعر الشخص بأن الأعراض تزداد سوءًا، فيجب استشارة طبيب مختص لاستبعاد أي مشكلات خطيرة في الجهاز الهضمي. يجدر بالإشارة إلى أن البرتقال الأخضر لا يتمتع بقيمة غذائية كبيرة مقارنة بالبرتقال الناضج، حيث يحتوي على نسبة أقل من فيتامين سي، الذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية المتواجدة بكثرة في البرتقال الناضج. البرتقال الأخضر هو ثمرة ذات مذاق مميز، ورغم أنه يمكن تناوله بحذر، إلا أنه يجب مراعاة الكميات والاعتدال في تناوله. تذوق نكهات مختلفة من الفواكه يمكن أن يكون ممتعًا، لكن يجب الحفاظ على توازن غذائي صحي وتنوع في اختيار الأطعمة والفواكه للحصول على أقصى استفادة من القيم الغذائية.