يتساءل كثير من الأشخاص عن كمية السكر التي يمكن أن يحصل عليها الجسم عند تناول ثمرة واحدة من التفاح، خاصة مع الاعتقاد الشائع بأن الفاكهة خيار صحي “آمن تماماً” من ناحية السكريات. لكن الواقع أن التفاح يحتوي على كمية طبيعية من السكر تختلف بحسب حجم الثمرة، ما يجعله جزءاً مهماً من النظام الغذائي عند تناوله باعتدال.

وبحسب ما نقل موقع «Cleveland Clinic» ووزارة الزراعة الأمريكية، فإن ثمرة تفاح كبيرة الحجم قد تحتوي على نحو 25 غراماً من السكر تقريباً، بينما يبلغ متوسط محتوى السكر في التفاح حوالي 10 غرامات لكل 100 غرام من الفاكهة. وهذا يعني أن كمية السكر ليست ثابتة، بل ترتفع مع زيادة حجم الثمرة.

وتشير تقديرات خبراء التغذية إلى أن كمية السكر الموجودة في التفاحة الواحدة قد تعادل ما يقارب 6 إلى 7 مكعبات من السكر الأبيض، خصوصاً في الثمار الكبيرة. وبما أن مكعب السكر يعادل تقريباً ملعقة صغيرة من السكر، فإن هذا يعادل نحو 6 إلى 7 ملاعق صغيرة من السكر الطبيعي، وفقاً لما أورده موقع «Tasting Table».

ورغم هذا المحتوى السكري، لا يُعتبر التفاح خياراً ضاراً، لأن السكر الموجود فيه يأتي ضمن تركيبة طبيعية تحتوي أيضاً على الألياف والماء ومضادات الأكسدة، ما يجعل تأثيره على الجسم مختلفاً عن السكر المضاف.

وللاستفادة من التفاح دون التسبب بارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم، ينصح خبراء التغذية بعدة طرق، أبرزها تناوله مع مصدر للبروتين أو الدهون الصحية مثل زبدة الفول السوداني أو الجبن، مما يساعد على إبطاء عملية الهضم وتقليل ارتفاع السكر.

كما يُفضل تناول التفاح مع قشره، لأن القشرة تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساهم في تنظيم امتصاص السكر في الجسم. إضافة إلى ذلك، يُنصح باختيار التفاح صغير أو متوسط الحجم بدلاً من الكبير، لتقليل كمية الكربوهيدرات المستهلكة.

وبذلك يمكن القول إن التفاح يبقى خياراً صحياً عند تناوله باعتدال، لكن فهم محتواه من السكر يساعد على تحقيق توازن أفضل في النظام الغذائي اليومي.