.jpg)
يرى خبراء في التغذية أن النظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط يقلل خطر الإصابة بالأمراض القلبية وبالسكتة الدماغية.
بيروت: قال أطباء بارزون إن نظامًا غذائيًا من منطقة البحر المتوسط قد يكون أفضل في علاج البدانة من أنظمة تقليل الوزن، من خلال حساب السعرات الحرارية.
الأفضل
وفي دورية الدراسات العليا الطبية، نشر أطباء مختصون في التغذية مقالة تقول إن النظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط نجح سريعًا في التقليل من احتمال الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية، وإن هذا النظام قد يكون الأفضل بين الأنظمة الغذائية المختلفة، التي تعتمد على تناول أطعمة فيها كمية منخفضة من الدهون، لتقليل الوزن بصورة مستدامة.
وأوضحت المقالة أن التركيز على نوعية الطعام هو السبيل الأفضل في التعامل مع البدانة، إلا أنها حذرت من وجود أضرار لإنقاص الوزن سريعًا، من خلال اتباع نظام مكثف في وقت قصير.
وانتقد الأطباء الهيئات العاملة بمجال إنقاص الوزن، بسبب التركيز على الحد من تناول السعرات الحرارية، بدلًا من التركيز على الغذاء الجيد.
شارك في تصنيف هذه المقالة تيرنس ستيفنسون، رئيس أكاديمة الكليات الملكية الطبية، والطبيب ماهيبن ماروثابو، الذي كان مسؤولًا بارزًا في هيئة الخدمات الصحية البريطانية.
تأثير سريع
شدد المختصون على أهمية اتباع نظام غذائي لمنطقة البحر المتوسط، يشمل الفاكهة والخضروات والمكسرات وزيت الزيتون. ودللوا على هذا ببحث يشير إلى أن النظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط يقلل سريعًا من احتمال الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية، "وقد يكون أفضل من الأنظمة الغذائية التي تقوم على تناول كميات قليلة من الدهون من أجل فقدان الوزن بصورة مستدامة".
وقال الدكتور عاصم مالهورتا، طبيب القلب الذي يشرف على الدراسة: "الأدلة العلمية على مدى فاعلية هذا النظام قوية جدًا، والمسؤولية الأكبر هي أن نطلب من الناس التركيز على تناول أطعمة مليئة بالمواد المغذية".
أضاف مالهورتا: "لهذا النظام الغذائي تأثير سريع على الصحة، وأثبتت التجارب على عينات عشوائية أنها تحتوي على دهون كثيرة، لكنه يقلل خطر الإصابة بأزمة قلبية أو سكتة دماغية".
لا حل سحري
أوضح كاتبو المقالة إن تبني النظام غذائي لمنطقة البحر المتوسط فعال في تقليل عدد الوفيات، أكثر من فاعلية عقار ستاتين لخفض نسبة الكوليسترول بنحو ثلاثة أضعاف.
وقال الدكتور اليسوت تيدستون، كبير أطباء التغذية في هيئة الصحة العامة في انجلترا: "لا يوجد حل واحد سحري لعلاج البدانة، والإرشادات التي تقدمها الحكومة البريطانية تكمن في ضرورة تناول الكثير من الخبز والأرز والبطاطا والمعكرونة والأغذية النشوية الأخرى، والكثير من الفاكهة والخضروات وبعض الحليب ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والفول وغيرها من مصادر البروتين غير الألبان".
اضاف: "يجب تناول الأغذية التي تحتوي على كميات كبيرة من الأملاح والدهون والسكر بوتيرة أقل وبكميات أقل، ومن يعاني من زيادة في الوزن يحتاج إلى التقليل من تناول الطعام لتحقيق وزن صحي، وللتزود بالنشاط لاتباع نمط حياة صحي".
