ﻴﻨﺖ اﻟﺪراﺳﺎت اﻷﺧﻴﺮة اﻟﺘﻲ أﺟﺮاﻫﺎ اﻟﻌﻠﻤﺎء ، ان ﻫﺮﻣﻮن اﻟﺴﻌﺎدة " ﺳﻴﺮوﺗﻮﻧﻴﻦ " ﻫﻮ اﻟﻤﺴﺒﺐ ﻟﻠﺒﺪاﻧﺔ . ﻳﺆﻛﺪ ﻋﻠﻤﺎء ﺟﺎﻣﻌﺔ ﻣﺎﻛﻤﺎﺳﺘﺮ اﻟﻜﻨﺪﻳﺔ اﻧﻬﻢ اﻛﺘﺸﻔﻮا ، ان ﻫﺮﻣﻮن اﻟﺴﻌﺎدة " اﻟﺴﻴﺮوﺗﻮﻧﻴﻦ " ﻳﺒﻂء ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ، ﻟﻜﻮﻧﻪ ﻳﻨﻘﺴﻢ اﻟﻰ ﻧﻮﻋﻴﻦ ﺣﺴﺐ ﻣﻜﺎن ﺗﺄﺛﻴﺮه وﺗﺮﻛﻴﺒﻪ . اﻟﻨﻮع اﻷول ﻣﻦ ﻫﺬا اﻟﻬﺮﻣﻮن ﻳﻨﺘﺞ ﻓﻲ اﻟﺪﻣﺎغ وﻳﺆﺛﺮ ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﻌﻮاﻃﻒ واﻟﺸﻬﻴﺔ . أﻣﺎ اﻟﻨﻮع اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻓﻬﻮ ﻣﺤﻴﻄﻲ وﻳﻨﻈﻢ وﻇﺎﺋﻒ اﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﺸﺤﻤﻲ اﻟﺒﻨﻲ . ﻋﻨﺪ ﻛﺒﺢ ﻧﺸﺎط اﻟﻨﻮع اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﻫﺮﻣﻮن اﻟﺴﻴﺮوﺗﻮﻧﻴﻦ ، ﻳﺰداد ﻧﺸﺎط ﺧﻼﻳﺎ اﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﺸﺤﻤﻲ اﻟﺒﻨﻲ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ، ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺣﺮق اﻟﺪﻫﻮن ، ﻣﻦ ﺧﻼل اﻧﺒﻌﺎث اﻟﺤﺮارة . ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻻ ﺣﺎﺟﺔ ﻟﻠﺘﺤﻜﻢ ﺑﻜﻤﻴﺔ اﻟﻄﻌﺎم وﺳﻌﺮاﺗﻪ اﻟﺤﺮارﻳﺔ . ﻳﺸﻴﺮ اﻟﻌﻠﻤﺎء ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ ﻧﻔﺴﻪ ، اﻟﻰ أن ﻛﺒﺢ ﻧﺸﺎط ﻫﺬا اﻟﻨﻮع ، ﻻ ﻳﺆﺛﺮ ﻓﻲ ﻋﻤﻞ اﻟﺪﻣﺎغ واﻟﺠﻬﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﻤﺮﻛﺰي . ﻓﻄﺮﻳﻘﺔ ﻛﺒﺢ ﻧﺸﺎط اﻟﻬﺮﻣﻮن ﻫﻨﺎ ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻋﻦ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺴﺘﺤﻀﺮات اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻜﺒﺢ اﻟﺸﻬﻴﺔ ، ﻋﺒﺮ ﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻬﺮﻣﻮن ﻓﻲ اﻟﺪﻣﺎغ ، ﻣﻤﺎ ﻛﺎن ﻳﺘﺴﺒﺐ ﺑﻤﺸﺎﻛﻞ ﻓﻲ اﻟﻘﻠﺐ واﻷوﻋﻴﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ واﻻﻛﺘﺌﺎب . ﻳﺜﻖ اﻟﻌﻠﻤﺎء ان ﻫﺬا اﻻﻛﺘﺸﺎف ﺳﻴﺴﺎﻋﺪ اﻷﻃﺒﺎء وﺧﺒﺮاء اﻟﺤﻤﻴﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻓﻲ وﺿﻊ ﻃﺮق ﺟﺪﻳﺪة ﻟﻤﻜﺎﻓﺤﺔ اﻟﺒﺪاﻧﺔ .