افادت دراسة اميركية جديدة ان تقليل كمية الملح في الطعام يساعد على الوقاية من الصداع عند حوالي ثلث الأشخاص.

ووجدت الدراسة الحديثة التي قام بها باحثون وشملت 400 مشترك، أن تخفيض كمية الملح في الطعام اليومي من 9 غرامات إلى الحد الذي تقضي به التوصيات، أي 3 غرامات، كان كافياً للقضاء على الصداع عند حوالي ثلث المشتركين الذين تمت متابعتهم خلال شهور طويلة تم خلالها تعديل كمية الملح في وجباتهم اليومية على مراحل.

ويسود اعتقاد بين الباحثين أن تقليل كمية الملح يخفض من ضغط الدم والجلطة الدماغية، وهو ما قد يسهم في القضاء على الصداع وآلام الرأس، إلا أن نتائج الدراسة وجدت أن تقليل الملح يقضي على الصداع حتى عند الأشخاص ذوي الضغط الطبيعي.

وذكرت دراسة اميركية سابقة ان احتمالات محاولة الانتحار ربما تزيد لدى الاشخاص المصابين بصداع حاد سواء كان نصفيا ام لا. وقال ناعومي بيرسلو من جامعة ولاية ميشيغان في ايست لانسينغ والتي رأست هذه الدراسة ان عددا من الدرسات على مدى سنوات وجد ان الاشخاص المصابين بصداع نصفي تزيد لديهم معدلات الانتحار بالمقارنة مع الاشخاص غير المصابين بهذا الصداع ولكن لم يتضح ما اذا كان لهذا علاقة بشكل محدد "ببيولوجية الصداع النصفي".

وكشفت دراسة لمجموعة من علماء التغذية البريطانيين ان الأشخاص ذوي الدخل المنخفض يتناولون المزيد من الملح.

وقال معدو الدراسة بقيادة البروفيسور فرانشيسكو كابوتشيو مدير منظمة الصحة العالمية ان ذوي الدخل المتوسط وفوق المتوسط يستهلكون السم الابيض بشكل معتدل نسبيا.

وعمل العلماء على دراسة عادات الأكل لبعض الأفراد لمدة 3 سنوات.

وحلل الباحثون 1027 رجلا وسيدة تراوحت أعمارهم ما بين 19 و64 عاما من خلال مسح النظام الغذائي المعد من قبل برنامج "التغذية الوطني البريطاني" خلال فترة ما بين العام 2008 و2011، حيث تم كشف كميات الملح التي يتناولها الخاضعون للدراسة من خلال اليوميات التي تستمر 4 أيام.

ووجد العلماء أن الأسر ذوي الدخل المنخفض تتناول كميات عالية من الملح، لأنها لا تستطيع تحمل نفقات المنتجات ذات النوعية الجيدة.

ويرى العلماء أن تناول الملح بشكل عام في بريطانيا انخفض، ولكن يستمر الفقراء فى استهلاك المواد الغذائية غير الصحية وذات المحتوى العال من الملح.

وأظهرت نتائج الدراسة أن تناول الصوديوم الغذائي يختلف بين الفئات الاجتماعية والاقتصادية المختلفة، حيث ارتفعت معدلات الاستهلاك بأكثر من 5 بالمئة بين البريطانيين المنتمين لطبقات اجتماعية واقتصادية متوسطة ومنخفضة.