كشفت دراسة اميركية حديثة اجريت على اطفال المدارس ان تناول الوجبات السريعة قد يودي الى تراجع نتائج الاطفال في الامتحانات في الرياضيات والعلوم والقراءة.

 

وقال باحثون بجامعة ولاية اوهايو، وجامعة تكساس في الدراسة التي نشرت في دورية طب الاطفال "تقدم نتائج هذه الدراسة ادلة اولية على ان تناول الوجبات السريعة مرتبط بنتائج ضارة على الاداء الاكاديمي بين الاطفال."

وخلص الباحثون الى انه فيما يتعلق بنمو القدرات التعليمية، وجد الباحثون ان طلاب الصف الثامن الذين تناولوا وجبات سريعة بصورة يومية، كانت نتائجهم اقل من اولئك الذين لم يتناولوا اي وجبات باربع نقاط في القراءة وثلاث نقاط في الرياضيات واربع في العلوم.

وتعزى النتائج الى المستويات المنخفضة من المواد الغذائية في الوجبات السريعة، وخصوصا الحديد.

وقالت الدراسة ان المستويات العالية من الدهون والسكريات الموجودة في الوجبات السريعة يمكن ان توثر ايضا على اوقات التركيز ورد الفعل.

واظهرت الدراسة ان الصلة بين تناول الوجبات السريعة والاداء الاكاديمي ظلت موجودة حتى مع ادراج متغيرات مثل النشاط البدني ومشاهدة التلفزيون والوضع الاقتصادي والاجتماعي.