الفلفل الحار من الخضروات التى يفضل البعض تناولها بجانب الوجبات الرئيسة نظرا لمذاقها الحار، ويقول الدكتور أحمد عوض أخصائى التغذية العلاجية إن الفلفل من الخضروات التى تتميز بأن لها نوعين فى المذاق حار وحلو وألوانها مختلفة. 

والفلفل من الخضروات الغنية بفيتامين سى وb، وأثبتت الدراسات قدرته على رفع معدل زيادة معدل حرق الدهون فى الجسم ويفضل البدناء تناوله لإنقاص وزنهم. وأشار الدكتور أحمد عوض إلى هناك العديد من فوائد لتناول الفلفل الحار؛ منها:

1) محاربة ديدان الأمعاء. 

2) خفض نسبة الكولسترول بالدم.

3) يقلل الإصابة بالسرطان. وأضاف الدكتور أحمد عوض "لابد من عدم الإفراط فى تناول الفلفل لتجنب التعرض للإصابة بالبواسير والتهابات المعدة والقولون الجلد".