تتمتع الشكولاتة السوداء أو الداكنة - رغم مرارتها بعض الىشىء – بفوائد صحية رائعة ومثيرة وذلك حسبما أظهرت الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة التى نشرت على مدار الأعوام الماضية، وتعود تلك الفوائد إلى احتوائها على كميات كبيرة من الكاكاو الغنى بمركبات الفلافونويد والمواد المضادة للأكسدة. 

وكشفت دراسة طبية نشرت فى عام 2011، وأشرف عليها باحثون من جامعة ملبورن الأسترالية، أن تناول الشكولاتة السوداء بشكل يومى منتظم يحد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية، وخاصةً بين الأشخاص الذين يعانون من متلازمة الأيض، وذلك حسبما أكدت المجلة الطبية البريطانية "British Medical Journal". 

وأرجع الباحثون تلك الفوائد إلى احتواء الشكولاتة السوداء على نسبة 60% من الكاكاو، والذى يتميز بغناه بمجموعات الفلافونويد، والمركبات المضادة للأكسدة المعروفة بدورها الوقائى على القلب على المدى القصير، وكما أن هذه الحلوى الرائعة ساهمت فى خفض كولسترول الدم وخفض مؤشرات الضغط الدموى. 

كما تمتلك الشكولاتة السوداء فاعلية كبيرة فى التمتع بأسنان ناصعة البياض، كما أكد طبيب الأسنان الأمريكى "هارولد كاتز" خلال تصريحات نشرت بصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، معزياً ذلك إلى احتواء الشكولاتة السوداء على مادة "theobromine" والتى تساهم فى تقوية مينا الأسنان، وهو ما يقى الأسنان من تغير لونها واصفرارها حال تناولها بشكل منتظم. 

ولم تتوقف فوائد الشكولاتة الداكنة عند هذا الحد، حيث كشفت دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة روما الإيطالية، ونشرت فى مجلة " JAHA" الأسبوع الماضى، أن تناول 40 جم من الشكولاتة السوداء يومياً يحد من مشاكل الحركة التى يعانى منها كبار السن المصابين بأمراض الشرايين الطرفية ولا يصل الدم إليها بالدرجة الكافية، ويتسبب ذلك فى شعورهم بالآلام والشد فى سيقانهم بمجرد المشى. 

ويرجع الباحثون ذلك إلى احتواء الشكولاتة السوداء على كميات كبيرة من المركبات البوليفينولية، والتى تحد من الجهد التأكسدى الذى تتعرض له الشرايين، ويحسن الدورة الدموية للساقين.