
يُعتبر الجزر من الخضروات المحببة لدى الكثيرين بسبب طعمه المميز وفوائده الصحية العديدة، لكن هناك تساؤل شائع حول تأثير الطهي على قيمته الغذائية، وهل يُفضل تناوله نيئًا أم مطبوخًا؟
I.jpg)

محمد الأمين الفاضل
بقلم عبد الفتاح ولد اعبيدن
بقلم: حبيب الله ولد أحمد